Bab Empat Puluh Sembilan: Mendapat Keuntungan Besar

Bunga Krisan menjawab, “Benar! Misalnya, memasukkan ayam ke dalam perut babi, lalu direbus perlahan hingga matang, rasanya harum dan menyehatkan. Tapi keluarga miskin seperti kami mana sanggup makan hidangan seperti itu, membuatnya saja harus dijual mahal baru bisa balik modal. Setelah keluar, aku pun hanya mencoba sekali—karena ayahku jatuh dan kakinya patah, jadi aku memasaknya agar ayahku bisa pulih. Bukankah ini berbeda dengan masakan besar yang dijual di dermaga? Nanti keluarga kami tetap akan menjual masakan besar kami, kalian jual masakan kalian sendiri.”

“Bagus!” Pemilik Mao menepuk pahanya, memuji dengan semangat.

Chen Yu juga mengangguk berkali-kali, lalu bertanya pada Bunga, “Jadi Nona Bunga bersedia menjual resep-resep itu kepadaku? Ada berapa banyak jenis masakan seperti itu yang sudah kau pikirkan?”

Bunga menengok ke rumahnya, lalu berbalik menjawab, “Tentu saja aku bersedia menjualnya padamu, kami pun tak mampu makan makanan seperti itu. Meski memasaknya, di tempat seperti Dua Mil juga tak ada yang beli. Menjualnya padamu untuk mendapatkan uang pun bisa disimpan buat membangun rumah. Ada sekitar lima atau enam masakan.”

Mendengar ucapannya, semua orang pun tertawa. Li Changfeng menatapnya dengan rasa iba—bicaranya hanya soal menikahkan kakaknya atau membangun rumah, benar-benar seperti pemilik rumah saja. Ibunya memang benar, Bunga ini gadis baik yang sulit dicari, hanya saja wajahnya rusak, sungguh kasihan.

Zheng Changhe merasa malu, dirinya bahkan tak sepandai Bunga berbicara. Melihat putrinya bicara dengan begitu lancar, ia pun tak berani menyela—takut salah bicara dan mempermalukan anaknya, jadi hanya bisa terus-terusan tertawa bodoh.

Chen Yu menatap Bunga sambil tersenyum, “Kalau begitu, Nona Bunga tetapkan saja harganya, tak mungkin kami membuatmu bekerja tanpa imbalan, bukan?”

Bunga berpura-pura berpikir, lalu berkata, “Lebih baik kau saja yang menentukan. Aku sendiri juga tak tahu berapa harga yang pantas, aku pun tak mengerti!” Memang ia tak tahu harga pasarnya, takut kalau menyebut harga terlalu rendah jadi rugi, terlalu tinggi malah membuat orang tak suka. Melihat kedua orang itu tampak tak akan mempersulitnya, ia pun menyerahkan keputusan pada mereka.

Chen Yu tersenyum dan bertanya, “Kau percaya padaku?”

Bunga melirik sekilas padanya dan berkata perlahan, “Kau dan Kakak Changfeng serta Kakak Changyu adalah teman sekelas, juga orang terpelajar. Orang terpelajar selalu memegang prinsip, pasti tak akan mengambil untung dari keluarga miskin seperti kami.”

Ucapannya membuat semua orang kembali tertawa, walau tahu ia sedang berlagak kasihan, tetap saja tak ada yang merasa jengkel!

Li Changyu tertawa keras, “Bunga, karena kau sudah memanggilku ‘Kakak Changyu’, mana mungkin aku biarkan kau dipermainkan orang. Chen Yu, dengar itu? Keluargamu pun tak kekurangan uang, jadi harga yang kau berikan harus adil, jangan seperti pedagang licik. Lagi pula, kalau masakan ini laris, bisa-bisa membantumu menghasilkan banyak uang.”

Chen Yu menggeleng dan tertawa, “Tenang saja, aku takkan memanfaatkan Nona Bunga. Bagaimana kalau begini, Nona Bunga, kalau kau percaya padaku, aku akan memberimu bagian dari penghasilan restoran, makin banyak aku dapat, makin banyak pula bagianmu, bagaimana?”

Bunga agak terkejut, dalam hatinya berpikir orang ini sungguh dermawan, tapi ia tak ingin terikat pada keluarga kaya, uang semacam itu tak mudah untuk diterima.

Bunga berkedip dua kali, lalu berkata, “Itu pun kurang baik. Aku tak mau mengambil keuntungan dari keluargamu. Walau aku bisa membuat beberapa masakan untukmu, membuka restoran pasti juga bukan pekerjaan ringan, butuh banyak usaha. Walau dapat untung, itu juga karena kemampuanmu, bukan semata-mata karena resepnya. Ibuku saja tiap hari cemas hanya dari berjualan jerohan babi.”

Chen Yu diam-diam mengagumi sifatnya yang tak silau uang, lalu teringat wajah di balik kain penutup itu, hatinya pun merasa iba.

Kali ini Zheng Changhe angkat bicara, “Benar, pekerjaan apa pun pasti melelahkan, uang tak mudah dicari. Kami pun tak mau meminta uang lebih darimu.”

Pemilik Mao melihat ayah dan anak itu begitu jujur, ia pun makin simpati pada mereka, lalu tersenyum pada Bunga, “Nona Bunga, karena kau dan ayahmu begitu jujur, mari kami beri harga yang adil—bagaimana jika setiap resep dihargai dua puluh tail perak?”

Itu harga yang cukup tinggi, di desa kecil dua puluh tail perak jumlahnya sudah besar.

Sebelum Bunga menjawab, Chen Yu sudah menggeleng, “Dua puluh tail terlalu sedikit. Tiga puluh tail saja!”

Pemilik Mao menatap tuannya, hendak berkata sesuatu tapi akhirnya tak jadi. Ia berpikir, restoran setahun saja untungnya hanya beberapa ratus tail, sekali keluar uang sebanyak itu, apa yang ada di benak tuannya?

Chen Yu seperti menangkap pikirannya, lalu berkata sambil tersenyum, “Paman Mao, memang betul di tempat sekecil Xiatangji, restoran setahun pun tak dapat banyak, tapi itu bukan salah resep Nona Bunga. Aku pernah mencicipi jerohan babi buatan Nona Bunga, aku yakin masakan seperti ‘Ayam Rebus Perut Babi’ dan lain-lain pasti lebih enak lagi. Ayahku malah berencana membuka restoran di Kabupaten Qinghui, nanti kalau sudah terkenal, keuntungannya pasti lebih besar. Nona Bunga, bagaimana kalau satu resep tiga puluh tail?”

Li Changyu tertawa, “Kau memang adil. Sebenarnya kalau masakan itu laris, harga ini masih terlalu rendah! Tapi seperti kata Bunga, laku tidaknya juga tergantung kemampuanmu. Kalau dia tak permasalahkan, aku pun tak akan omong banyak.”

Chen Yu melihat Changyu begitu membela, ia hanya bisa menggeleng.

Zheng Changhe sampai ternganga mendengar perhitungan itu—satu resep saja harganya sudah sebanyak itu? Ibunya menjual jerohan babi berhari-hari pun belum tentu dapat dua puluh tail, padahal sudah kerja keras sekeluarga! Ia pun tak berani bicara lagi, takut mempermalukan diri sendiri.

Hanya Bunga sendiri yang paham, itu pun tak terlalu banyak, hanya saja uang beberapa tahun ke depan diambil sekaligus. Misalnya masakan besar mereka, jika terus dijual, setahun bisa dapat seratusan tail. Berapa banyak jika bertahun-tahun? Apalagi restoran pasti bisa dapat lebih banyak lagi.

Namun ia tak ingin serakah, tujuannya pun bukan mencari untung besar. Urusan kecil ini awalnya hanya karena keluarga benar-benar kesulitan dan butuh uang untuk membeli selimut dan pakaian musim dingin. Kini bisa dapat pemasukan tak terduga, ia sudah sangat bersyukur dan tak ingin bersilat lidah demi uang lebih.

Maka, Bunga tersenyum ringan, “Aku percaya pada Tuan Muda Chen, mari kita lakukan begitu saja.”

Chen Yu melihat senyumnya yang tulus, sempat tertegun sejenak, lalu berkata sambil tersenyum, “Kalau begitu, Nona Bunga, tolong tuliskan resep-resepnya.”

Bunga yang gembira setelah kesepakatan tercapai, segera berdiri dan berkata, “Akan ku tuliskan untukmu!” Sambil berkata, ia beranjak menuju dalam.

Tiba-tiba ia teringat bahwa dirinya tak bisa menulis, ia pun berhenti dan berkata pada mereka, “Aku tak bisa menulis. Bagaimana kalau aku sampaikan, siapa di antara kalian yang menulis?”

Li Changyu berseru, “Mana mungkin kau tak bisa menulis—barusan saja kau bilang akan menuliskan sendiri.”

Bunga merasa jengkel, dasar telingamu tajam! Ia pun menjawab dengan nada kesal, “Aku benar-benar tak bisa menulis.”

Li Changyu berkata, “Pasti bisa!”

“Tidak bisa!”

“Pasti bisa!”

Li Changfeng buru-buru melotot pada Changyu, meminta agar ia tak memperpanjang masalah.

Chen Yu, walau agak curiga, tak berkata apa-apa, hanya tersenyum lalu mengikuti Bunga ke dalam.

Bunga mengeluarkan alat tulis milik kakaknya, menatanya di atas meja tua, lalu menyebutkan enam resep seperti Ayam Rebus Perut Babi, Usus Besar Sembilan Putaran, dan sebagainya pada Chen Yu, namun semuanya diganti dengan nama sederhana seperti Ayam Rebus Perut Babi, Usus Besar Semur Kecap, dan sebagainya.

Setiap resep ia modifikasi caranya. Kenapa? Karena bumbu di sini tak lengkap! Bumbu yang biasa ia pakai pun hanya cabai, bawang putih, adas manis (bunga lawang), kayu manis, kecap, kadang gula pasir. Gula pun mahal, ia jarang pakai. Minyak wijen juga langka.

Tapi menurutnya itu sudah cukup. Orang desa pun memasak hanya mengandalkan jahe, bawang putih, cabai, mana ada bumbu aneh-aneh? Cita rasa masakan desa sangat otentik. Tentu saja, bahan yang segar juga menjadi kunci utama.

Sambil bercerita, Chen Yu menulis, hingga pergelangan tangannya pegal, kertas penuh tulisan memenuhi meja. Benar-benar merepotkan menulis dengan kuas.

Sedang sibuk begitu, Qingmu pulang dari sekolah. Melihat Li Changfeng dan Li Changyu duduk di halaman, ia pun terkejut—dua kakak beradik itu sudah bertahun-tahun sekolah di Kabupaten Qinghui, jarang bergaul lagi dengan anak-anak desa.

Li Changyu menyapa dengan ramah, “Kakak Qingmu, kau sudah pulang sekolah?”

Qingmu mengangguk padanya, lalu melirik sekilas pada pemilik Mao.

Li Changfeng buru-buru berdiri, menyapa, lalu menceritakan tujuan mereka dan kejadian tadi.

Qingmu tertegun mendengarnya, lalu melihat Bunga dan Tuan Muda Chen berdua di dalam, diam-diam menyalahkan ayahnya yang terlalu lengah. Ia segera masuk ke ruang tengah, memanggil, “Bunga!”

Melihat kakaknya pulang, Bunga girang dan menarik lengannya, berkedip lalu berkata pelan, “Kakak sudah pulang? Aduh, aku belum masak.”

Baru saja ia dapat uang banyak, suasana hatinya pun ceria, senyumnya pun sampai sipit.

Chen Yu melihat Qingmu, dalam hati kagum, kakak beradik ini benar-benar luar biasa, sayang lahir di desa terpencil.

Ia pun memberi salam hormat pada Qingmu, “Saudara Zheng, saya Chen Yu dari Xiatangji. Maafkan saya yang tiba-tiba datang hari ini.” Melihat Qingmu juga orang berpendidikan, ia pun bersikap sopan.

Qingmu buru-buru membalas salam, wajahnya agak memerah, tak bicara banyak, hanya pelan bertanya pada Bunga, “Sudah selesai ditulis?”

Adiknya itu selalu membuatnya terkejut, resep masakan saja bisa dijual, sungguh tak ada kata-kata untuk menanggapi.

Bunga melirik ke arah Chen Yu lalu berkata, “Cara membuatnya sudah ditulis. Tak tahu apakah Tuan Muda Chen ingin aku memasak semua masakan itu agar pemilik Mao bisa mencicipi?”

Mata Chen Yu berbinar, lalu tersenyum, “Tentu saja bagus. Hanya saja ada dua masakan yang cukup rumit, mungkin tak bisa langsung jadi, kasihan kau harus repot.”

Bunga berpikir sejenak lalu berkata, “Ibuku pasti sebentar lagi pulang. Kalau beliau membantuku, memasak jadi lebih cepat. Kalau kalian tak terburu-buru, tunggu saja di sini. Aku akan ajarkan satu per satu pada pemilik Mao. Selesai, kalian bisa makan bersama sebagai ucapan terima kasih! Tapi makan siang akan agak terlambat, harap maklum.”

Chen Yu pun tertawa, “Wah, benar-benar merepotkanmu. Kami memang datang hanya untuk urusan ini, jadi tak terburu-buru.”

Begitu Nyonya Yang pulang berjualan, mendengar penjelasan Zheng Changhe, ia sangat girang, langsung dengan senang hati masuk dapur membantu Bunga.

Saat sedang sibuk, Bunga tiba-tiba teringat sesuatu, lalu menarik kakaknya ke samping dan berbisik.

Qingmu mengangguk-angguk, lalu keluar dan berkata pada Chen Yu, “Tuan Muda Chen, karena resep-resep ini sudah dijual padamu, kami pasti tak akan menyebarkannya; tapi soal cara membersihkan jerohan babi, cepat atau lambat pasti akan diketahui orang lain—kami juga tak bisa menutupinya dari keluarga sendiri, jika ada sanak saudara yang bertanya, masak harus terus ditutupi? Kalau nanti orang tahu dan harga jerohan babi naik, jangan salahkan kami tak menepati janji.”

Chen Yu berpikir sejenak, merasa memang sulit menjaga rahasia, lagi pula keluarga Bunga tidak sengaja membocorkan. Kalau metode itu tersebar, usaha mereka pun akan terancam. Maka ia mengangguk, “Saudara Zheng benar, kalau nanti orang tahu, aku tak akan menyalahkan keluargamu.”

Qingmu menambahkan, “Tapi ucapan saja tak cukup, sebaiknya dibuat surat perjanjian.”

Kali ini Chen Yu agak terkejut—rupanya ia sangat berhati-hati!

Ide itu memang dari Bunga, ia sudah memperhitungkan metode ini tak akan lama menjadi rahasia, jadi ia menyuruh Qingmu membuat perjanjian tertulis dengan Chen Yu, agar masalah di masa depan bisa dihindari.

Akhirnya, kedua pihak menandatangani perjanjian, semua hal tentang kerahasiaan resep dan cara membersihkan jerohan babi pun dicantumkan.

Karena harus mengajari pemilik Mao secara langsung, Bunga sengaja mengosongkan satu wajan, menambah tungku kayu, lalu sibuk memanggang, menggoreng, menumis, merebus, menumis dengan bumbu merah, hingga dapur menjadi ramai dan aroma masakan semerbak ke mana-mana.

Qingmu tak sabar, lebih dulu makan lalu membawa makanan untuk guru di sekolah.

Ibu Li Changfeng, Nyonya Fang, datang memanggil anak dan teman sekelasnya untuk makan siang di rumah, tapi tak ada yang mau pulang, malah Zheng Changhe yang pergi memanggil Kepala Desa, Li Gengtian, untuk makan bersama.

Mohon dukungannya dan simpan cerita ini!